10月16日是第40个世界粮食日，全国粮食安全宣传周活动同步启动，今年宣传周的主题是“端牢中国饭碗、共筑全球粮安”。在今年新冠肺炎疫情和洪涝灾害的双重夹击之下，湖北省产粮大市枝江，主动优化种植结构，提高粮食生产质量，牢牢端稳了手中的“饭碗”。

这几天，位于枝江市安福寺镇秦家榜村的农场主方勇忙着收割水稻，他流转的1000多亩水稻丰收了。虽然今年受疫情和汛情影响，水稻播种时间晚了近一个月，但由于换上了优质水稻品种，产量和价格反而更高了。

宜昌枝江市安福寺镇秦家榜MAP农场主方勇：“产量每亩达到550公斤左右，比往年有较大的增产，我们去年的稻子只卖到1.2一斤，今年我们的稻子可以卖到1.35一斤，我们1000亩的稻子可以增收个一二十万。”

可就在几年前，这1000亩水稻田，对方勇而言还是一堆烫手的山芋。

宜昌枝江市安福寺镇秦家榜MAP农场主方勇：“你像种出来以后呢，有的种子高矮、质量参差不齐，有时候病虫害出来了，基本农稻田绝收的情况都有，感觉这个事情真的是做不下去了。”

实际上，枝江市的20万亩水稻种植面积里，品种曾达到80多个，但参差不齐的品质，使得枝江的稻谷一度不被市场待见。

宜昌枝江市委常委姚迎九：“这些粮食的品质都很低，有时候甚至老百姓种出来的粮食，销售企业、加工企业根本就不收购，粮食没办法变成商品粮，真的只有去当饲料了。”

如何扭转这种局面？枝江市农业、粮食部门经过调研发现，提高粮食品质，统一种粮品种是唯一出路。最终，当地从80多个品种中，筛选出了三个优质品种，在2018年开始进行大面积推广，实施“优质粮食工程”。

宜昌枝江市粮食发展中心主任易小容：“我们通过‘优粮工程’对种粮农户进行补贴，2018年每亩良种补贴50块钱，2019年是补助30块钱，2020年今年我们补助20块钱，明年可能有也可能没有，通过政府引导 把市场化激活之后，所有的就交给市场了。”

通过“优粮工程”，枝江优质水稻品种得到大面积推广，从2018年的6.3万亩，到2019年的12.2万亩，今年增加至20万亩。粮食品质提升后，当地的龙头企业还推出了一系列的标准化农业科技配套服务，让农户种粮更简单高效。

中化农业湖北区域总经理刘军：“我们有一个遥感卫星，就相当于给人拍这个CT，尤其是在涉及到一定规模的这个种植的时候，在卫星遥感的帮助下，及时的找出生产过程中间发生过问题的这种地方，为精准巡田就提供了依据。”

品质提升了，还得卖出好价钱。从去年开始，枝江市重点打造“枝江玛瑙米”公共品牌，打通产业链最后一环。通过品牌发布会、直播等活动，线上线下同步推广，带动优质大米线上线下实际销售额过亿元。

宜昌枝江市粮食发展中心主任易小容：“前面种出来了，后面如果是市场化的程度不高的话，价格提不起来，都功亏一篑，最终通过市场化的带动，把整个的产业进行深度的发展。”

通过政府引导、龙头企业示范，带动合作社、农民种出好粮食，如今，在枝江已形成了良性互动的产业链，实现政府、企业、农民“三赢”。

宜昌枝江市委常委姚迎九：“粮食安全不光在我们的粮食仓库里，更在我们农民的一亩三分地上，更在我们农民握着那个锄头把上，我们的种粮积极性一定是藏粮于地、藏粮于技，一定是在我们老百姓这个种粮的积极性上。”

来源：湖北广电融媒体记者 姚涛 胡文超