吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香

说起鱼糕，那绝对是枝江人最爱的美味

而说起枝江鱼糕

就不得不提枝江老字号——覃姐食品

走进覃姐食品有限公司的生产车间，数十筐剖好洗净的鲜鱼正被加工处理，一体化生产线上，机器轰鸣，工人们正紧锣密鼓地进行着生产作业。据覃姐食品有限公司董事长覃立新介绍，现在每天原材料进厂4万斤，产品月均销量达到了900吨，年销量同比去年增长了30%。

经过疫情的风波，人们对食品安全和科学饮食格外注重，覃姐食品设有独立的产品研发中心，不断研发新口味产品，满足市场对产品的高品质追求。

“过去人们都是吃饱就行，现在生活水平高了，人们更要吃好，做到营养均衡。我们针对市场的需求，将产品做了一些调整，希望能更好地满足消费市场。”覃立新说。

想要保证高品质的产品供应，不仅要抢抓机遇，更要敢为人先。面对逐年扩大的市场需求，覃立新积极引入智能化生产设备，依靠标准化、模式化生产为产品质量稳定、产销平衡提供了坚实有力的保障。此外，她还投资2000万，新建了一个万吨冷库来储存原材料和产品，为企业产销再创新高筑牢基础。

“三更起，五更造，覃姐鱼糕新鲜好味道”。覃姐食品作为鱼糕行业的“领头羊”，坚持以传播三峡饮食文化为己任，在传播传统饮食文化的同时，不断推出创新产品，胡萝卜味、葱花味、菠菜味等不同蔬菜口味的鱼糕鱼丸以及橄榄油鱼糕，产品种类多达50余种，个性化定制服务也为客户提供更多选择。如今，覃姐食品在北京、上海、武汉、宜昌、宜都和枝江等地的各大超市设有专柜，产品销往全国各地。

说了这么多

“覃姐鱼糕”

到底有哪些好吃的

小布这就带你来看看~

鱼糕类

鱼丸、肉丸、鱼尾类

（来源：枝江发布）