（记者汪丽）豆腐乳、独头蒜、土鸡、土鸭，这些农村的土特产，是我市流传千年的传统民间美食。在问安镇有一位“兰妹子”，十年来她一直坚持打造富有枝江风味的土特产，深受广大市民的喜爱。

　　吴会兰就是我们所说的“兰妹子”她也是宜昌兰妹子食品有限公司总经理。据了解，该公司已经制作豆腐乳10多年，因秉承传统工艺，口感香嫩，制作的出来的兰妹子豆腐乳也远近闻名。

　　除了坚持传统工艺，为了更好的确保食品安全，兰妹子”花费近百万元，对厂区进行了整改，每个区域进行隔离，加装消毒、风淋等设备，让传统的小作坊变得颇具现代感。她告诉记者，坚持传统并不是一成不变，只有坚持把食品安全放在首位，才能做出值得群众信赖的食品，兰妹子的品牌也才能长久。

　　近年来，兰妹子的品牌影响力越来越大，通过传统渠道和电商，就销售豆腐乳一万多坛，土鸡蛋十多万斤，很多在外的枝江人慕名到吴会兰这里购买土特产，然后带到全国去。

　　为了制作出最原汁原味的枝江土特产，同时带动周边群众致富，2015年该公司成立了兰妹子合作社，生产所用的黄豆、土鸡蛋等全都是社员精心种养殖的农副产品。

　　对于未来的发展，吴会兰信心十足，她说，争取三年后公司产值过千万，同时把合作社发展壮大，社员发展到一千户，让农户自产的绿豆黄豆土鸡蛋土鸡土鸭都不愁销路，把枝江的土特产推向市场。