从一个农村小姑娘，到蜚声宜昌的企业家，覃姐食品公司董事长覃立新的创业经历烙下了时代进步的鲜明印记。30多年前，改革开放政策正在艰难地破除计划经济的桎梏，市场经济给中国大地带来勃勃生机，覃立新也成为敢于吃螃蟹的一员。